近期辽源市东北粉条价格持续上涨，这对消费者来说无疑是一个令人头疼的问题。面对这种情况，我们应该如何应对呢？

首先，了解市场行情是非常重要的。可以通过关注市场动态、阅读相关报道和咨询专业人士来掌握信息。了解价格上涨的原因、趋势以及供需情况，有助于我们做出明智的决策。

其次，可以考虑调整购买习惯和选择替代品。如果粉条价格持续上涨，我们可以寻找其他食材作为替代，或者选择口感相似但价格更合理的产品。市场上常常有许多替代品可供选择，保持开放的心态，尝试新品种也是一种解决之道。

此外，与供应商进行沟通也是一个解决问题的途径。消费者可以直接与供应商联系，了解价格变动的原因，争取更好的价格或者优惠政策。建立稳定的供应关系，并与供应商保持良好的沟通，可以在一定程度上..价格波动带来的影响。

另外，节约用粮也是我们应该重视的方面。面对价格上涨，我们可以从自身出发，合理安排食用粉条的数量和频率，避免浪费。在烹饪方面也可以探索更多的创意，将粉条与其他食材搭配，提高其营养价值和口感。

..，加强消费者权益保护意识也是非常重要的。如果发现价格虚高或存在其他不合理情况，应当及时向相关部门投诉举报，维护自身权益。同时，关注政府对于市场秩序的监管和调控，积极参与社会监督，共同维护一个公平、有序、良好的市场环境。

总之，面对辽源市东北粉条价格水涨船高的问题，消费者可以通过了解市场行情、调整购买习惯、与供应商沟通、节约用粮以及加强消费者权益保护意识来应对。相信随着时间的推移，价格波动对消费者的影响会逐渐减小。