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绝味马铃薯 降压且减肥

浏览次数: 日期:2011年11月28日 10:48

  记者日前在由美国马铃薯协会主办的“提升健身运动水平与运动膳食营养专题讲座”上了解到,根据2011年美国农业部和卫生与公众服务部最新颁布的膳食指南建议,人们应选择能提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物,同时要少摄入钠、饱和与反式脂肪酸、人为添加糖以及细粮。而被誉为“隐藏的宝贝”的马铃薯,几乎同时满足了上述所有要求。》》》》左旋肉碱哪个牌子好

  新膳食指南列出了人体钠消耗的潜在管理策略———在膳食中摄入更多的钾。钾的食物来源包括马铃薯、哈密瓜、香蕉以及酸奶酪。其中,以马铃薯含量居首。膳食钾通过钝化钠的副作用,可以降低人的血压,还能减少肾结石和骨质疏松的风险。不仅如此,马铃薯还是低脂的碳水化合物中的佼佼者,常吃马铃薯不但可以提供人体所必需的营养素,还可以避免过多的能量摄入和储存,所以马铃薯还被列为“减肥蔬菜”。

  土豆减肥功效:

  马铃薯的营养成分非常全面,富含维生素B、维生素C以及各种矿物质。土豆含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。土豆仅含有0.1%的天然脂肪,多吃也不必担心脂肪过剩。而且,土豆富含柔软的膳食纤维,能让人产生饱腹感,避免热量超标。

  番茄土豆丝

  材料:番茄1个、土豆1个、青椒半个、木耳3朵、小泡椒10个、葱一段、盐1/4茶匙稍多、醋1/2茶匙、蘑菇精或鸡精1/4茶匙、油1汤匙。》》》左旋肉碱健康减肥领先品牌 贝兴牌左旋

  做法:

  1.木耳提前泡发,其他蔬菜洗净,番茄和土豆去皮备用;

  2.土豆一侧横切一刀,将切了一刀的横面平稳地放在案板上便于切片;

  3.土豆切成均匀的薄片,依次码放整齐切成细丝;

  4.切好的土豆丝用清水冲洗几遍后泡在凉水中以防与空气接触氧化变黑,葱、泡好的木耳和青椒切丝,番茄切小块;

  5.炒锅中油热6~7成时,下葱丝、番茄和小泡椒翻炒至番茄成糊状,下土豆丝大火翻炒,调入醋和蘑菇精继续翻炒2~3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。

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